Regrat (Navadni regrat – Taraxacum officinale). Uporabna je cela rastlina. Cvetove uporabljamo za izdelavo regratovega medu (cvetovi v sladkorju), listi so okusni kot priloga ali v enolončnicah, solatah, lahko pa jih jemo kar tako odtrgane. Korenine pa lahko uporabimo kot nadomestek za kavo. Korenine izkopljemo, jih narežemo na manjše koščke, prepražimo kot kavna zrna ter zmeljemo. Tako pridobljene prepražene in zmlete korenine lahko uporabimo kot nadomestek za kavo.
Regrat je diuretik. To pomeni, da iz telesa odvaja vodo. Vendar pa vsebuje veliko vitaminov in rudnin, predvsem vitamina A in kalija, tako, da obenem pri povečanem izločanju vode sproti te snovi tudi nadomesti.
Uporablja se pri težavah z ledvicami in mehurju, proti žolčnim kamnom, krepi jetra in znižuje krvni sladkor. Uporablja se tudi za razstrupljanje telesa.
